★お手軽!キャベツともずく酢の和え物

96親父
96親父 @cook_40305166

お手軽、サッパリな酢の物風。
このレシピの生い立ち
暑い日に手を抜きつつ、サッパリとした野菜を。

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材料

7人分
  1. キャベツ 1/2個(450g目安)
  2. もずく(三杯酢) 300g目安
  3. プチトマトカニカマ(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにする。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、①のキャベツをサッと湯通しし、ザルにあけて、ギュッと絞って水気を切る。

  3. 3

    ②のキャベツをボウルに入れ、もずく酢(汁ごと)と和え、ラップをして、冷蔵庫で30分ほどなじませる。

  4. 4

    お好みで割いたカニカマやプチトマトを盛り付けて完成。

コツ・ポイント

超お手軽バージョンは、カットキャベツ(そのまま)にもずく酢を和えてしまうパターンです。これでも十分美味しいですよ。というかキャベツのシャキシャキ感が欲しい時は湯通しすら不要です。

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96親父
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に公開
ただのおっさんです。料理は素人なので、自分の舌では不安すぎ、家族の評価だけが頼り…
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