ザクザク！オートミールのドロップクッキー
CocoaLabo @cook_40334202
ヴィーガン、グルテンフリーのザクザククッキーです！
ワンボウルで混ぜて焼くだけで簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
ザクザクのクッキーがどうしても食べたくなり、作ってみました！
ザクザク！オートミールのドロップクッキー
ヴィーガン、グルテンフリーのザクザククッキーです！
ワンボウルで混ぜて焼くだけで簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
ザクザクのクッキーがどうしても食べたくなり、作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
◉米粉について
共立食品のものを使っています。
◎下準備
粉類、豆乳は常温に戻しておく。(オイルが固まるのを防ぐため) -
- 2
◎下準備
ミックスナッツを刻む。
オーブンを170度に予熱する。
天板にシルパン、クッキングシートを敷く。 -
- 3
ボウルに豆乳とココナッツオイルを入れて、乳化するまで混ぜ合わせる。
-
- 4
③に粉類を全て加えて混ぜ合わせる。
-
- 5
刻んでおいたミックスナッツとレーズンを加えてさっと混ぜる。
- 6
スプーンで生地をすくって、天板の上に間隔を開けて並べる。1㎝ほどの高さになるように形を整える。
★ -
- 7
予熱しておいたオーブンで25分焼く。焼き立ては少し柔らかいです。
網の上で冷まして出来上がり！ -
- 8
米粉なので極力空気に触れないように、湿気ないように保存してください！
(例)ラップ、タッパー、ジップロックなど
コツ・ポイント
★レーズンが表面に出ていると焦げやすいので、出来るだけ内側に入れるといいです！
・シルパンは、クッキーがサクサクに仕上がり、繰り返し使えるのでおすすめです！
・具材はナッツとレーズンを入れてますが、お好みでOK。
つくれぽ
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