春雨サラダ♪簡単中華風
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
クックさんwwさん、つくれぽありがとう！ビタミンK・葉酸を含む大豆もやし♪ビタミンC・K・B6・葉酸を含むピーマン♪
このレシピの生い立ち
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
緑豆
性味：甘・寒
帰経：心・胃
効能：消暑止瀉、清熱解毒
適応症：暑熱煩渇・熱淋（排尿時の灼熱痛）・浮腫・消渇・各種中毒・痢疾
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する
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- 2
乾燥春雨はお湯で戻して、水気を切っておく
-
- 3
人参は5cmの長さの千切りにする
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- 4
大豆もやしは熱湯でサッと茹でて、水気を切っておく
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- 5
ピーマンは1～2mm幅の細切りにする
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- 6
オリーブオイル・ごま油・酢を混ぜて、
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- 7
しょうゆ・塩を混ぜて、ドレッシングをつくる
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- 8
フライパンにごま油を熱し、3の人参を炒める
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- 9
火が通りにくいなら、弱火で蓋をして蒸し焼きする
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- 10
4の豆もやしを炒める
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- 11
5の細切りしたピーマンを炒める
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- 12
2の春雨を炒める
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- 13
オリゴ糖を混ぜて、冷まします
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- 14
7のドレッシングと、冷ました13を混ぜて
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- 15
白ごまをかけて、
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- 16
出来上がり！
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コツ・ポイント
https://cookpad.wasmer.app/recipe/6145417
前回のごぼうサラダより、やや酸味を減らしました。ごぼうを大豆もやしに変更しました。
リアクション
レシピ作者
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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