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とろとろナスの焼き浸し
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とろとろナスの焼き浸し-レシピのメイン写真

とろとろナスの焼き浸し

cafechii
cafechii @cook_40276433

白だしベースのとろとろナスの焼き浸しです。フライパン1つで簡単にできるので
副菜がもう1品欲しい時にオススメ☆
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ナスの副菜が食べたくて

白だしベースのとろとろナスの焼き浸しです。フライパン1つで簡単にできるので
副菜がもう1品欲しい時にオススメ☆
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cafechii
cafechii @cook_40276433

白だしベースのとろとろナスの焼き浸しです。フライパン1つで簡単にできるので
副菜がもう1品欲しい時にオススメ☆
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白だしベースのとろとろナスの焼き浸しです。フライパン1つで簡単にできるので
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材料

4人分
  • なす 2本
  • 油 適量
  • A 白だし 大さじ2
  • A みりん 大さじ1
  • A 生姜 大さじ1/2
  • お好みでごまを 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは1cmの輪切りにして水にさらす

  2. 2

    キッチンペーパーで水気をとる
    ※フライパンで加熱時に油はねしないようにしっかりと！

  3. 3

    油を多めに引いたフライパンを中火で熱し、両面少し焦げ目がつくまで焼く(※足りなければ途中油を足して)

  4. 4

    なすがしんなりして火が通ったらAの合わせ調味料を加えて少し煮つめたら完成

コツ・ポイント

しっかりと水気をとる事で油はねしにくいです！！

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cafechii
cafechii @cook_40276433
2020/06/11 03:37に公開
管理栄養士のレシピ記録。つくれぽありがとうございます🙌🏻
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このレシピのキーワード

焼きびたし なす ゴマ しょうが

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