卵をよくかき混ぜてから、小麦粉を入れよく混ぜます。※チョコクレープ生地の場合は卵とチョコソースを同時に混ぜてください。

小麦粉のダマがなくなるまでよく混ぜたら(もったりとしてきます)、牛乳を３〜４回に分けてその都度よく混ぜていきます。

牛乳を全て入れ終わったら、生地の液の完成です。(もったり感は無くなり、ほぼ液体のようにさらさらになります)

弱火で熱したフライパンに、おたま一杯分のクレープ生地をおたまの底で丸を描くように伸ばしていきます。

弱火でじっくりと待ち(焦らず触らずにただひたすら待つ)表面が乾いてきたら、端の方を箸でそっと持ち上げます。

チョコソースを入れた生地はこんな感じの色です☆