鶏の器ごとぶっかけて！このまま付けて食べても…。このレシピの生い立ちちょっと初夏を感じる1品。冷やして頂こう！
削ぎ切りした鶏むね肉をボールに入れる。モミモミ。
☆を入れる。
熱湯したお湯に片栗粉をまぶした鶏肉を入れて茹でる。
お肉が浮いてきたら、ザルにあける。(a)
◎を混ぜ合わせたお出汁に(a)入れる。
冷蔵庫で冷やす。(b)
鶏を茹でたお湯で素麺を茹でる。
水洗いをして、しっかり水切りをする。
(b)を器に盛り、素麺の器に汁ごとぶっかけて頂こう！
鶏肉はゆであがりは、浮いてきます。白だしは少し濃いめがイイ⤴
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