おつまみ★鶏レバー炒め★
シェフと巫女のかまど @cook_40207886
白ワイン・赤ワイン・日本酒・ビール何でも合う！お酒のおつまみにも、おかずにも
簡単なのにお箸がとまらない！レシピです。
このレシピの生い立ち
家呑みならこれ！
おつまみ★鶏レバー炒め★
白ワイン・赤ワイン・日本酒・ビール何でも合う！お酒のおつまみにも、おかずにも
簡単なのにお箸がとまらない！レシピです。
このレシピの生い立ち
家呑みならこれ！
作り方
- 1
鶏レバーを小さめの一口大に切る
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- 2
鶏レバーにタイム・クミンをまんべんなく振り、ポリ袋に入れて、白ワインを入れる。もみこんで漬けておく。
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- 3
豚の背脂を２ｃｍ角に切る
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- 4
たけのこは小さめの一口大、ピーマンは薄切りにする
- 5
フライパン豚の背脂・フレッシュタイム・クミンを入れ、弱火で焼き色を付ける
- 6
そこに②のレバー・たけのこ・ピーマンを入れて中火でいためる
- 7
白ワイン・クミンを入れてさらに炒める
- 8
塩こしょうで味を調える。
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