甘酸っぱい❤生いちごミルクかき氷｡ஐஃ
甘〜い苺＆甘酸っぱい苺のかき氷！
じっくり煮詰めた濃厚ミルクと究極の組合せ♬︎
サクふわ✨ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)馬❤
このレシピの生い立ち
ｷﾝﾌﾟﾘのﾁｹｯﾄget出来なかったみぃすけ(紫耀くん推しｮ)に連れられ、ｸﾞｯｽﾞだけでもと横浜ｱﾘｰﾅへ♬︎
中華街に寄り道して食べた生いちごのかき氷❄
甘酸っぱかったﾈ♡ふと思い出しただよ〜(๑´ڡ`๑)ﾃﾍ☆
甘酸っぱい❤生いちごミルクかき氷｡ஐஃ
甘〜い苺＆甘酸っぱい苺のかき氷！
じっくり煮詰めた濃厚ミルクと究極の組合せ♬︎
サクふわ✨ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)馬❤
このレシピの生い立ち
ｷﾝﾌﾟﾘのﾁｹｯﾄget出来なかったみぃすけ(紫耀くん推しｮ)に連れられ、ｸﾞｯｽﾞだけでもと横浜ｱﾘｰﾅへ♬︎
中華街に寄り道して食べた生いちごのかき氷❄
甘酸っぱかったﾈ♡ふと思い出しただよ〜(๑´ڡ`๑)ﾃﾍ☆
作り方
- 1
鍋に牛乳と練乳を入れる。吹きこぼれ無い程度の弱めの中火で、半量近くになる迄かき混ぜながら煮詰める。
-
- 2
(途中火を遠ざけたり、弱火↔中火と火力を調整して約15分位。)＊此処は頑張りどころ！焦がさぬ様目を離さないでﾈ♪
- 3
煮詰めると牛乳が黄色っぽくなります。粗熱をとる。
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽがあればここで数滴投入♪ -
- 4
耐熱容器へ半分にｶｯﾄした苺100g・ｸﾞﾗﾆｭｰ糖・ﾚﾓﾝ汁投入ﾚﾝｼﾞ600w1分加熱、混ぜ30秒加熱。灰汁は取除く
-
- 5
容器に煮詰めた牛乳・加熱した苺とｼﾛｯﾌﾟも入れる。
苺4粒を4等分にｶｯﾄ、上に乗せ冷凍庫で一晩凍らす。★㌽参照
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- 6
完全に凍ったら容器から取り出す。
かき氷機に入れる時は必ず写真の面(生苺が入っている方)を上にしｾｯﾄする！★㌽参照
-
- 7
苺3粒を4等分にｶｯﾄし、あればﾐﾝﾄの葉を♪
撮影ﾓﾀﾂｷ少し溶けましたが…(/ｰ▽ｰ)/ﾌﾜﾌﾜ馬❤☆㌽参照
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- 8
お目汚し謝！
その後私も食べようと席に着いたら…
蟻ｻﾝですか…？私の分が！爆)お店のより美味しかったそうで〜♬︎ -
コツ・ポイント
★工程⑤かき混ぜ禁止✨工程⑥ｾｯﾄの向き注意✨
→削る際:上部に硬い面が無いと途中で溶け最後まで削る事が出来ません！
☆苺を全て使用した上での甘味料の量です。ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞをしない場合→ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用の苺を工程⑤に入れましょう♪
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