～準備～
オーブンを１７０℃に温める。
型にクッキングシートを敷く。
バターと卵は常温にもどし、卵は溶いておく。

バターをクリーム状に練ったところに三温糖を少しずつ加え、木べらでよく混ぜる。

２に、溶いた卵を4～5回に分けて加え、混ぜ合わせる。

３に、バナナをフォークの背でつぶしピューレ状にしたものを加え混ぜる。

４に、♦粉類をふるいながら2回に分けて加える。生地全体がつやっぽくなるまで、空気を含ませるようにしながら大きく混ぜる。

型に５を流し入れ、中央をくぼませて、１７０℃のオーブンで２０分程度焼く。表面に被膜ができていたら、切れ目を入れ再度焼く。

合計４０分程度オーブンで焼き、竹串を刺して生地がついてこなければ出来上がり。