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イカ刺しの薬味和え
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イカ刺しの薬味和え-レシピのメイン写真

イカ刺しの薬味和え

PiNoKo
PiNoKo @cook_40335417

パパの料理って、なんだかワンパターン
イカ刺しは山葵醤油って思ってるでしょ。
でも、イカ刺しを薬味で和えても美味しいよ
このレシピの生い立ち
ウチのパパ用レシピ
もしも私が居なくなっても、パパが好物を食べられなくならないように…
イカ釣りが趣味のパパ。パパが保存してある冷凍イカ1食分で、パパの好きな薬味で作る場合のレシピをメモ。

パパの料理って、なんだかワンパターン
イカ刺しは山葵醤油って思ってるでしょ。
でも、イカ刺しを薬味で和えても美味しいよ
このレシピの生い立ち
ウチのパパ用レシピ
もしも私が居なくなっても、パパが好物を食べられなくならないように…
イカ釣りが趣味のパパ。パパが保存してある冷凍イカ1食分で、パパの好きな薬味で作る場合のレシピをメモ。

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イカ刺しの薬味和え

PiNoKo
PiNoKo @cook_40335417

パパの料理って、なんだかワンパターン
イカ刺しは山葵醤油って思ってるでしょ。
でも、イカ刺しを薬味で和えても美味しいよ
このレシピの生い立ち
ウチのパパ用レシピ
もしも私が居なくなっても、パパが好物を食べられなくならないように…
イカ釣りが趣味のパパ。パパが保存してある冷凍イカ1食分で、パパの好きな薬味で作る場合のレシピをメモ。

パパの料理って、なんだかワンパターン
イカ刺しは山葵醤油って思ってるでしょ。
でも、イカ刺しを薬味で和えても美味しいよ
このレシピの生い立ち
ウチのパパ用レシピ
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イカ釣りが趣味のパパ。パパが保存してある冷凍イカ1食分で、パパの好きな薬味で作る場合のレシピをメモ。

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材料

  • 大葉 4枚
  • ミョウガ 1個
  • 塩昆布 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 炒りごま 大さじ1/2
  • イカお刺身 作り方③参照
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作り方

  1. 1

    パパが釣って冷凍しておいたイカを冷凍庫から取り出して自然解凍しておく。

    • イカ刺しの薬味和え作り方1写真
  2. 2

    千切りの大葉、千切りのミョウガ、塩昆布、炒りごま、醤油をタッパーに入れる。

    • イカ刺しの薬味和え作り方2写真
  3. 3

    ①のイカを切ってお刺身に。    開いた状態で13センチ四方の小さいイカ2匹使います。

    • イカ刺しの薬味和え作り方3写真
  4. 4

    ②の薬味のタッパーに、イカ刺しを入れて和える。

    • イカ刺しの薬味和え作り方4写真

コツ・ポイント

イカの大きさによって、塩昆布と醤油の量を調節して下さい。 パパが釣って、料理しやすいようにキレイに捌いて冷凍しておいてくれたお刺身用のイカ。パパの大好きな大葉とミョウガで混ぜるだけ。

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PiNoKo
PiNoKo @cook_40335417
2020/05/11 07:53に公開
もしも私がいなくなった時に、パパが好物を食べられなくなったらかわいそう…ということで、パパの好物について、パパにも分かるようにレシピを残します。 男の人の料理って、嬉しい反面、①洗い物が多くなる、②高価な調味料を使いたがる(そして買ったは良いが二度と出番はない)、③食材のロスが出る、④時間がかかり過ぎる…など、困った事もありますよね。それらを防ぎつつ、料理してもらうためのレシピです。
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このレシピのキーワード

イカ 大葉 みょうが 塩こんぶ 刺身

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