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鶏のつくね(卵ソースがけ)
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鶏のつくね(卵ソースがけ)-レシピのメイン写真

鶏のつくね(卵ソースがけ)

ちょび♪♪
ちょび♪♪ @cook_40117499

串があると何故か?子供に好評です( ´∀`)
このレシピの生い立ち
串が無ければ普通の鶏バーグですが、串を指すだけで見た目も変わり食欲も増すようです(>ω<)

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串が無ければ普通の鶏バーグですが、串を指すだけで見た目も変わり食欲も増すようです(>ω<)

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鶏のつくね(卵ソースがけ)

ちょび♪♪
ちょび♪♪ @cook_40117499

串があると何故か?子供に好評です( ´∀`)
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串が無ければ普通の鶏バーグですが、串を指すだけで見た目も変わり食欲も増すようです(>ω<)

串があると何故か?子供に好評です( ´∀`)
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材料

4人分
  • 鶏ミンチ 250㌘
  • 木綿豆腐(ラップをしレンジ500ワット1分水抜き)冷ます 100㌘
  • 玉ねぎ(みじん切り) 中1/2
  • サラダ油 適量
  • ①塩コショウ 適量
  • ②生姜(チューブ) 適量
  • ③片栗粉 大さじ1
  • ~焼いてからの味つけ~
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さ1
  • みりん 大さじ1
  • 温泉卵(よく混ぜておく)ソース 1ケ
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作り方

  1. 1

    油と玉ねぎを炒めて冷ましておく。ビニール袋に鶏のミンチ、冷ました豆腐、玉ねぎと①②③を入れよく練り混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油を敷き棒状に成形し中火で5分(焼きめをつける)蓋をして少量の水を入れ蒸し焼き5分程、蓋を取り水分を飛ばす。

  3. 3

    作り方2に砂糖、醤油、みりんを入れ中火で混ぜながらからめていく。
    串を刺し卵ソースをかけて
          出来上がり♪

コツ・ポイント

串を刺すと子供が喜びます(^・^)
生卵をつけて食べたり、レンコンをみじん切りにしてつくねを作っても食感が良くなり美味しいです。

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ちょび♪♪
ちょび♪♪ @cook_40117499
2020/05/09 09:41に公開

このレシピのキーワード

つくね 片栗粉 卵 とりひき肉 もめん豆腐 玉ねぎ しょうが

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