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短冊ピーマンとシラスの和物
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短冊ピーマンとシラスの和物-レシピのメイン写真

短冊ピーマンとシラスの和物

釣り師SUKKY
釣り師SUKKY @cook_40338642

夏はピーマンまっさかり。大量消費できますよ〜ヽ(´▽`)/
呑んべいのツマミ。でもねピーマン苦手な娘が絶賛してくれたよ〜
このレシピの生い立ち
勤務先の職員さんが似たものを教えてくれた〜

夏はピーマンまっさかり。大量消費できますよ〜ヽ(´▽`)/
呑んべいのツマミ。でもねピーマン苦手な娘が絶賛してくれたよ〜
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短冊ピーマンとシラスの和物

釣り師SUKKY
釣り師SUKKY @cook_40338642

夏はピーマンまっさかり。大量消費できますよ〜ヽ(´▽`)/
呑んべいのツマミ。でもねピーマン苦手な娘が絶賛してくれたよ〜
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夏はピーマンまっさかり。大量消費できますよ〜ヽ(´▽`)/
呑んべいのツマミ。でもねピーマン苦手な娘が絶賛してくれたよ〜
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材料

  • ピーマン 4つ
  • 胡麻油 大さじ1
  • シラス お好み
  • 鰹節 お好み
  • 醤油 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    ピーマンは短冊切り。基本は縦ですが苦味が好きな方は横でOK。短冊は5〜7ミリくらいかな。

    • 短冊ピーマンとシラスの和物作り方1写真
  2. 2

    フライパンで香り付けの胡麻油を入れ、中火でピーマンをお好みの柔らかさまで炒めます。

    • 短冊ピーマンとシラスの和物作り方2写真
  3. 3

    炒め終えたピーマンをボールに移し、シラスと鰹節(鰯節でも美味しい)をしっかりあえます。

  4. 4

    最後に醤油で味を整えて完成〜ヽ(´▽`)/。お酒もご飯も進みますぜぃ。

    • 短冊ピーマンとシラスの和物作り方4写真

コツ・ポイント

ピーマン短冊を細くすると火の通りが早くなります、柔らかめの好きな方は是非どおぞ〜

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釣り師SUKKY
釣り師SUKKY @cook_40338642
2022/05/12 12:12に公開
異常に広い家庭菜園、尋常でない釣り好き。食材に恵まれて料理に目覚めました。皆様のレシピをありがたく参考にさせていただきながらビリーズブートキャンプで筋トレからの〜キッチンドリンクしながら楽しませていただいていますヽ(´▽`)/
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このレシピのキーワード

あえもの しらす ピーマン かつお節

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