①バターをクリーム状にし砂糖と混ぜ合わせます。

卵黄を1個ずつ入れ、混ぜます。

湯せんか電子レンジで柔らかくしたクリームチーズを３回に分けて入れ混ぜ、生クリームを加えて混ぜます。

②卵白をメレンゲ状になるまで泡だて砂糖を2回に分け入れ混ぜ合わせます。

②を①に3回に分けて入れて混ぜます。

型に生地を入れて、170°で50分焼き上げます。