※「はちみつ」に関して
1歳未満の乳児には「はちみつ」や「はちみつを含む食品」を与えてはいけません。

乳児ボツリヌス症を発症するボツリヌス菌は熱に強いため、加熱や調理では死にません。

参照：厚生労働省「ハチミツを与えるのは１歳を過ぎてから。」

ヤンニョムチキン：63℃　1:00（1時間）

※肉・魚の種類、厚みに応じてBONIQ設定を変更する。

参照：「低温調理 加熱時間基準表（https://boniq.jp/pdf/ttguide.pdf）」

輪になる部分に5mm間隔で斜めに切れ目を入れる。
半分に折り、端からくるくる巻く。

＜副菜（2/4）：焼き野菜＞

なすは輪切りにする。
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、

なすとししとうを焼き、塩を振りかける。

＜副菜（3/4）：生野菜＞

フリルレタスをおかずに添える。
ブロッコリースプラウトはヤンニョムチキンに添える。

＜副菜（4/4）：漬物＞

＜ラディッシュの塩麹漬け＞
ラディッシュと塩麹を合わせ、1日以上漬ける。

＜新しょうがの甘酢漬け＞
新しょうがの汚れを取り除き薄切りにし、少量の塩をかけてしんなりさせる。

アガべシロップと梅酢を合わせ、水気を絞ったしょうがを1日以上漬ける。

《作る際のポイント》

※「はちみつ」に関して
1歳未満の乳児には「はちみつ」や「はちみつを含む食品」を与えてはいけません。

乳児ボツリヌス症を発症するボツリヌス菌は熱に強いため、加熱や調理では死にません。

参照：厚生労働省「ハチミツを与えるのは１歳を過ぎてから。」

主菜の「63℃ ヤンニョムチキン 揚げる派？揚げない派？（ID:21952851）」は、本レシピでは揚げずに作っています。

トッピングするピーナッツは、乾煎りしてから細かくすると香ばしさも楽しめます。
糸唐辛子はお好みでご使用ください。

薄焼き卵のくるくる巻きは、卵1個でお花のような形が2つできお弁当が華やかになります。

卵料理をスクランブルエッグにしても、ヤンニョムチキンとの相性抜群でお弁当の彩りが綺麗に仕上がります。

《作った感想》

主菜の「63℃ ヤンニョムチキン 揚げる派？揚げない派？（ID:21952851）」は、

鶏むね肉をスライスしてから合わせ調味料と一緒に低温調理をします。

《低温調理お弁当レシピについて》

「低温調理 加熱時間基準表」に従って加熱をしたものは、安全レベルの加熱殺菌ができています。

低温調理以外の調理法で作ったお弁当同等の扱いとなり、お弁当として持ち運びすることは問題ありません。

（事前によく手洗いし食材を直接触らない、特に夏場などは痛みやすい食材は避ける、早めに喫食する、

など基本的なお弁当の注意事項はお守りください。）

半熟卵（白身・黄身が固まっていない状態のもの。水分の多い温泉卵は季節問わずNG）や生野菜、

生野菜を使ったおかずなどは傷みやすい可能性があります。

夏場は控え、それ以外の季節でも早めに消費してください。

＜BONIQの低温調理で作るお弁当、通称「ボニ弁」！！＞

BONIQを使って、簡単時短で出来るお弁当作り◎

以前ほど気軽に外食ができなかったり、外食や買い食いではどうしても気になる栄養の偏りや添加物、そして経済的負担も・・・

「ボニ弁」なら、毎日のおうちごはんと一緒に同時調理しておけば、楽に主菜も副菜も用意OK！

一気に大量消費することが少ないお弁当だからこそ、複数種類を同時に調理しておいて、少しずつお弁当に活用していけば効率的◎

“いつものBONIQ”をお弁当にも活用して、一層低温調理をご活用いただくとともに、一層カラダ想いでヘルシーな食習慣を

お過ごしいただけるように。“おいしくて手作りで栄養も豊富”な「最強弁当」
外食に負けないごちそうです＾＾

しかも“楽に作れる”なんて、活用しない手はありません。
お弁当づくり初心者でも真似して簡単に作れるよう

全品分細かくレシピをご用意しています◎
リクエストなどもお待ちしています！