野菜とツナのオリーブオイルマリネ
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
【ヘルシーコープレシピ】良質な油とたんぱく質がとれる、低カロリーな野菜のおかず（監修：管理栄養士 板橋 里麻）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 15分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・226kcal
たんぱく質・・8.5g
脂質・・・・・17.8g
炭水化物・・9.9g
（糖質）・・-g
食塩相当量（塩分）・・1.7g
野菜とツナのオリーブオイルマリネ
【ヘルシーコープレシピ】良質な油とたんぱく質がとれる、低カロリーな野菜のおかず（監修：管理栄養士 板橋 里麻）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 15分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・226kcal
たんぱく質・・8.5g
脂質・・・・・17.8g
炭水化物・・9.9g
（糖質）・・-g
食塩相当量（塩分）・・1.7g
作り方
- 1
なすはヘタをとり、縦8等分に切る。たまねぎはスライスして水にさらす。エリンギは薄切りに、青じそは千切りにする。
- 2
「CO・OPエクストラバージンオリーブオイル」をフライパンに入れて中火で熱し、なす、エリンギを焼く。
- 3
ボウルに②とたまねぎ、「CO・OPライトツナフレークカロリーハーフタイプ」、Aを加えてあえる。
- 4
器に盛り、青じそを散らす。
コツ・ポイント
「CO・OPライトツナフレークカロリーハーフタイプ」のうまみとなすの相性抜群のメニューです。
ツナフレークを加えることで、手軽にたんぱく質がとれ、味の絡みもよくなります。
オリーブオイルから質の良い油を摂ることができます。
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