無限∞砂肝の作り方

HanaMaruCh
HanaMaruCh @cook_40297026

無限に食べられる位美味しくて、ついつい箸が止まらない!
砂ずりの形が無限∞にそっくりなのでこの名前になりました(^^)
このレシピの生い立ち
無限に食べられそうな味付けで、本当にクセになっちゃう位美味しいのと砂肝の形が∞に似ている為、無限砂肝と名付けました。

無限∞砂肝の作り方

無限に食べられる位美味しくて、ついつい箸が止まらない!
砂ずりの形が無限∞にそっくりなのでこの名前になりました(^^)
このレシピの生い立ち
無限に食べられそうな味付けで、本当にクセになっちゃう位美味しいのと砂肝の形が∞に似ている為、無限砂肝と名付けました。

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材料

2〜3人分
  1. 砂肝1パック 280g
  2. ショウガ 30g
  3. 小さじ1/2
  4. 料理酒 大さじ1
  5. ごま 適量

作り方

  1. 1

    沸騰した鍋に料理酒を入れて砂肝を中火で5分煮る

  2. 2

    茹でた砂肝はざるにあけ、水で洗いながら汚れを取る

  3. 3

    生姜を千切りにする

  4. 4

    砂肝も1cm幅にスライスする(サイドの硬い部分・真ん中の部分を除く)

  5. 5

    ボウルに砂肝を入れて塩と酒を振り、生姜とごま油を入れて更に揉み込んだら出来上がり

コツ・ポイント

YouTubeでも動画を公開してます!
https://youtu.be/guo5jp55sVs
コツは砂肝の硬い部分を除くこと。あっても大丈夫ですが、無い方が断然食べやすくなりますよ

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HanaMaruCh
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HanaMaru(ハナマル)です。楽しくなれる可愛いお菓子を考えて作るのが好きです!YouTubeにも沢山動画を投稿しています٩(^‿^)۶【HanaMaruChannel】でチェックして貰えたら嬉しいですhttps://youtube.com/c/HanaMaruChannel87
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