ふきと油揚げの含め煮
季節物です
わかめやたけのこと炊き合わせても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
いつも母が作ってくれるふきの含め煮を思い出して作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ふきの水煮
レシピID 20756926
を3〜4cm幅に切る
油揚げも好みの大きさに切る
（今回は三角に切りました） -
- 2
油揚げを湯通しする
- 3
鍋に水と調味料を入れて煮立ててからふきと油揚げを入れる
-
- 4
４〜５分炊いて油揚げがふっくらしてきたら火を止める
煮すぎない方が色が綺麗です -
- 5
熱々より少し冷ました方が
味が含んで美味しいです
お好みで鰹節をふりかけてどうぞ
コツ・ポイント
下茹でしてあるので煮こむ必要はありません
煮詰まらないように気をつけましょう
ちょっと薄いかなくらいの味付けの方が美味しいですよ
つくれぽ
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