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豆腐のてりマヨステーキ
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豆腐のてりマヨステーキ-レシピのメイン写真

豆腐のてりマヨステーキ

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

ちょいとヘルシー豆腐ステーキなのにマヨネーズをかけちゃう。てりマヨ!てりてり!いい香り!
このレシピの生い立ち
豆腐ステーキをギルティーにしちゃったぜ。居酒屋メニューに豆腐は鉄板。てりマヨ美味しい。

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材料

  • 豆腐 120g
  • 片栗粉 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包んでそのままレンチン2分。あら熱を取っておく。

  2. 2

    片栗粉をまぶして両面をこんがり焼く。

  3. 3

    調味料を合わせて煮詰め、豆腐に絡ませる。

  4. 4

    マヨネーズをかけてあれば小ネギを散らす。

コツ・ポイント

豆腐の水分はしっかり切っておく。焦げやすいので火加減には注意。一度フライパンに置いたらこんがり焼き色がつくまでは触らない。

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冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
2022/05/09 12:50に公開
お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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このレシピのキーワード

ステーキ 片栗粉 酒 豆腐

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