【春味】行者ニンニクのバター醤油炒め

ずぼら伝説 @cook_40300190
バター醤油との相性半端ないです。いや、マジで。
【注意】絶対食べ過ぎるから、翌日は人と合わない時におすすめの一品
このレシピの生い立ち
春しか食べられない食材のひとつですね。実家暮らしの時は、父と山へ採りに行っていましたので天然物と売っている物とは味も香りも違いました。小さい頃から、味付けジンギスカンと一緒に焼いて食べるのが定番ですが、バター醤油は魔法の味付けです!
【春味】行者ニンニクのバター醤油炒め
バター醤油との相性半端ないです。いや、マジで。
【注意】絶対食べ過ぎるから、翌日は人と合わない時におすすめの一品
このレシピの生い立ち
春しか食べられない食材のひとつですね。実家暮らしの時は、父と山へ採りに行っていましたので天然物と売っている物とは味も香りも違いました。小さい頃から、味付けジンギスカンと一緒に焼いて食べるのが定番ですが、バター醤油は魔法の味付けです!
作り方
- 1
下処理済みの行者ニンニク
- 2
フライパンでバターを熱し
- 3
行者ニンニク入れます
- 4
2〜3分炒めます。
醤油を回しかけて出来ました好みで味の素2振りで旨味アップ
コツ・ポイント
下処理は、水の中で赤い部分を葉先から根本へむかって指でしごくと、いらない部分がむけます。あまり神経質にならなくて大丈夫です。赤い部分を全部取ってしまうと食べるところ無くなりますから、しごいて簡単に取れてくる部分だけで充分です。
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