＼大同電鍋レシピ／きのこと鶏肉のスープ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
調味料は薄めの塩味だけでも十分美味しい！三種類のきのこと鶏肉から出したダシは旨みも栄養も満点☆
このレシピの生い立ち
台湾国民おなじみの【香菇雞湯（椎茸と鶏肉のスープ）】にきのこの種類を増やして【什錦菇雞湯（ミックスきのこと鶏肉のスープ】に！台湾ではぶつ切りの鶏肉を使ってますが、今回は手に入り易い手羽先と手羽元の部位を使いました。
＼大同電鍋レシピ／きのこと鶏肉のスープ
調味料は薄めの塩味だけでも十分美味しい！三種類のきのこと鶏肉から出したダシは旨みも栄養も満点☆
このレシピの生い立ち
台湾国民おなじみの【香菇雞湯（椎茸と鶏肉のスープ）】にきのこの種類を増やして【什錦菇雞湯（ミックスきのこと鶏肉のスープ】に！台湾ではぶつ切りの鶏肉を使ってますが、今回は手に入り易い手羽先と手羽元の部位を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは食べやすい大きさに切ってほぐします。
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- 2
長ねぎは斜めにスライス、しょうがは薄切りにしておきます。
-
- 3
水分を拭き取った鶏手羽先と鶏手羽元を内鍋に並べます。
-
- 4
鶏肉の上にきのこ、長ねぎ、しょうがを散らします。
-
- 5
具材全部入れた後、塩をふって水を加えます。
-
- 6
外鍋に水1.5杯を入れて、内鍋を中にセットし、最後は蓋をしめてスイッチを入れます。
-
- 7
スイッチが上がったらごま油をまわしかけて塩こしょうで味を調整します。
-
- 8
出来上がりましたー♪
-
- 9
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コツ・ポイント
寒い時は生姜をたっぷり入れたら、体が温まりますよ。
詳しくは大同電鍋公式チャンネルでご覧ください♪
https://www.youtube.com/watch?v=KqH9mnd3De8
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