鯛は捌いて薄くスライスする
パプリカはスライサーで薄切りに、レモンも薄切りにしておく

ニンニクのみじん切りと塩にレモン汁で溶かす。溶けたあとにオリーブオイルと醤油を加えて混ぜる

盛り付け皿にニンニクをこすりつけ、鯛を盛り付け、パプリカやつけタレをかける。
胡椒とケッパー、レモンのスライス乗せる