白身魚の南蛮漬け
レモンスライスと新玉葱でさっぱり！
このレシピの生い立ち
新玉葱の美味しい季節なので、たくさん食べられる南蛮漬けを作ってみました！
作り方
- 1
南蛮漬けのつけ汁を作る
★の調味料を耐熱容器に入れ良く混ぜ、レンジで熱くなるまで加熱する 冷えたらレモンスライスを加える - 2
新玉葱は薄切りに、にんじんは１センチ幅くらいの短冊切りにし、水気を軽く絞ったのち調味液へつける
- 3
白身魚は一口サイズに切り片栗粉をしっかり塗し、１７０℃で揚げる
- 4
熱いうちに調味液につけ、裏表しっかり浸るように返しながら馴染ませれば完成！
コツ・ポイント
レモンスライスを入れるだけで香りも良く爽やかに仕上がります！
新玉葱もモリモリ食べられますよ！
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