パスタはパッケージの表示通りに茹でる。

タコは食べやくカットする。
にんにくは薄切り、又はみじん切りにする。
鷹の爪は半分にカットする。

フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れて、ニンニクが焦げないように注意し香りが立つまで中火にかける。

③にタコを加えてサッと炒めた後、パスタのゆで汁と酒を入れて、ソースを乳化させる。

茹でたパスタ、もずくを加える。塩胡椒で味を調え完成！