韓国料理 白菜のチヂミ
周りサクサク、少し塩味が美味しい白菜のチヂミです！
このレシピの生い立ち
韓国語の先生に教えてもらいました
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を一枚ずつとり、よく洗って、水気をとる
- 2
ボールに小麦粉、塩を入れる
- 3
2のボールに少しずつ水を入れながら混ぜる
もったりした状態になったら、OK - 4
フライパンに油をひいて温めておく
- 5
フライパンがあたたまったら、3の小麦粉へ白菜を入れ、小麦粉をよく絡ませて、フライパンで両面を焼く
- 6
焼いてる時、小麦粉の付きが薄い所を見つけたら、スプーンで追加でかけていく
- 7
白菜の縁が油でパリパリになるまで焼けたら、まな板の上に取り出す
- 8
焼けたチヂミを一口サイズに切ったら完成！
- 9
☆チヂミのタレ
- 10
醤油と唐辛子の粉、すりおろしニンニク、胡麻油を好みの量で混ぜたら完成！
コツ・ポイント
白菜のチヂミを包丁で切るときは、2〜3枚重ねて切って、重ねたまま食べると美味しいです
白菜が大きくて、フライパンに入らなくて切る場合、茎の方を切って合わせてください
つくれぽ
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