作り方
- 1
エビは殻をむいておく
- 2
フライパンでオリーブオイルを熱しにんにくを炒める
- 3
エビを入れて火が通るまで炒めたら一旦取り出す
- 4
リングイネを茹でる
- 5
3のフライパンを熱しパスタの茹で汁を加え乳化させる
- 6
リングイネとエビを加えて混ぜる
- 7
お皿に盛ってボッタルガパウダーをかけて出来上がり
コツ・ポイント
エビは炒め過ぎると硬くなるので注意
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