鶏もも肉に塩胡椒してオリーブオイルで皮目から焦げ目が付くまで両面焼きます。

オリーブオイルでスライスした玉葱とにんにくを炒め、玉葱が透明になルまで炒めます。

トマトホール缶、しめじを入れてコンソメ顆粒と鶏ガラスープの素、ウスターソースで味を整えます。

鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、トマトソースに入れて一緒に5分煮込みます。