焼肉のたれで ガーリック五目チャーハン

AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
山梨県

無添加焼肉の生だれで手軽に作れるのに、お店の味!
焼肉のたれを少し焦がして香ばしさを出すのがコツ。
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

焼肉のたれで ガーリック五目チャーハン

無添加焼肉の生だれで手軽に作れるのに、お店の味!
焼肉のたれを少し焦がして香ばしさを出すのがコツ。
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

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材料

1人分
  1. ご飯 茶碗大盛り1膳(300gくらい)
  2. ベーコン 80g
  3. たけのこ 50g
  4. 桜海老 10g
  5. 長ネギ 1/2本
  6. たまご 2個
  7. にんにくみじん切り 大さじ1
  8. ☆無添加焼肉の生だれ 大さじ2

作り方

  1. 1

    今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。

  2. 2

    焼肉たれで作るお手軽レシピ。

  3. 3

    ①ベーコンは細切り、たけのこ粗めのみじん切り、長ネギは小口切りにする。

  4. 4

    ②たまご1個をといてご飯に混ぜ合わせる。

  5. 5

    ③フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、もう1個のたまごをといて流し入れて軽く混ぜ合わせたらお皿に取り出す。

  6. 6

    ④同じフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、にんにく、桜海老、たけのこ、ベーコンを入れてベーコンがカリッとなるまで炒める。

  7. 7

    ⑤②のご飯を入れて炒めている油でコーティングするようにパラパラになるまで炒める。

  8. 8

    ⑥長ネギ、③のたまごを加えて混ぜ合わせる。

  9. 9

    ⑦チャーハンをはじによせて、☆を加えて、すこし焦がすように強火でぐつぐつさせたらチャーハン全体と混ぜ合わせる。

  10. 10

    ⑧塩こしょうで味を整えて、お皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

たまごでご飯をコーティングしているのでパラパラに仕上がります。

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創業以来、製造手法・原材料にこだわり、焼肉のたれを中心に、各種調味料などを製造している中小零細メーカーですが”味研”という会社名のとおり「味の研究開発」新しい取り組みに積極的に挑戦し、日々向上を目指してます。冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、味研の無添加焼肉の生だれで守屋若奈さん監修のアレンジレシピを紹介していきたいと思います。
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