醤油うどん風冷やしうどん60~ビアソ納豆

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

醤油うどん風冷やしうどんのVer.60。トッピングにはビアソーセージと納豆を。お手軽に出来て良いね。
このレシピの生い立ち
醤油うどん風冷やしうどんもこれでVer.60。トッピングにはビアソーセージと納豆を。まあタパスで良く使っている組み合わせで、間違いはないね。

醤油うどん風冷やしうどん60~ビアソ納豆

醤油うどん風冷やしうどんのVer.60。トッピングにはビアソーセージと納豆を。お手軽に出来て良いね。
このレシピの生い立ち
醤油うどん風冷やしうどんもこれでVer.60。トッピングにはビアソーセージと納豆を。まあタパスで良く使っている組み合わせで、間違いはないね。

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材料

1人分
  1. うどん(200g) 1玉
  2. 京風だし巻き醤油 大さじ2程度
  3. ビアソーセージ 5枚
  4. 納豆 1トレー
  5. 付属のカラシとタレ 1セット
  6. 天かす 大さじ2程度

作り方

  1. 1

    納豆は良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。

  2. 2

    ビアソーセージは半分に切っておく。

  3. 3

    細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで3分加熱。

  4. 4

    流水で3回程度洗い流し、水気を良く切り、洋皿に移す。

  5. 5

    京風だし巻き醤油をかけて、良くかき混ぜておく。

  6. 6

    ビアソーセージを円形に載せる。

  7. 7

    その上に納豆を載せる。

  8. 8

    最後に天かすを加えて、完成。

コツ・ポイント

ビジュアル的にはビアソーセージは半分に切り、円形に並べた方が綺麗に見える。

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Aranjuez5
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調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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