鶏と茄子のヘルシーみぞれ煮
ゆうき・ｗ． @cook_40319411
簡単、やわらか
ヘルシーに作りました！
茄子によくしみ込んでいておいしいです！
このレシピの生い立ち
大根があまっていたのでどうしようかなーと思い考えました
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を小さめに乱切りします
油が少なめなので味染みやすくするためです。 -
- 2
茄子をシリコンスチーマーで600w3分チン
- 3
鶏肉を小さく切り、袋に入れて
塩コショウ、オオバコを入れる -
- 4
フライパンに鶏皮を入れて
油が出てくるまで焼きます。 -
- 5
そこにもも肉も入れて炒めていきます。
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- 6
肉に火が通ってきたら皮はポイします。
カロリーオフ！ -
- 7
おろしと茄子
〇の調味料も入れます。 -
- 8
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- 9
水分がある程度なくなるまで煮込んだら
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- 10
完成です
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コツ・ポイント
鶏皮を使用しなければカロリーがさらにカットされます。
今回はさっぱり目なメニューなのでコクが欲しくて鶏の脂を利用しました。
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