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冷汁 覚書き

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材料

  • きゅうり 3本〜お好みで
  • 大葉、みょうが お好みで
  • 煮干粉 30
  • すりごま 30
  • 砂糖 30
  • みそ 80g
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    煮干粉、すりごまをまぜてから
    砂糖、味噌と水を少し加えて練り、味見。
    後で水や湯冷しで薄めた方が、冷蔵庫保存でもち良し◎

  2. 2

    きゅうりスライス、大葉千切り、みょうが(お好みで)投入

    • 冷汁 覚書き作り方2写真
  3. 3

    一晩寝かせるときゅうりから水分がでるので、最初の水の量は少なめで。
    お好みで薄めて召し上がれ♩

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ろこんU・ェ・U
ろこんU・ェ・U @cook_40182858
2022/05/07 08:40に公開

このレシピのキーワード

冷や汁 大葉 みょうが キュウリ 煮干 味噌

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