ブレイドロールパン（三つ編みロールパン）
taechi309 @taechi309
三つ編みが可愛いロールパンです
蜂蜜を練り込んだパンは柔らかくほのかに甘く優しいパンです
このレシピの生い立ち
前回のレシピID 21104383からレシピを変更
蜂蜜を入れて作りました
ブレイドロールパン（三つ編みロールパン）
三つ編みが可愛いロールパンです
蜂蜜を練り込んだパンは柔らかくほのかに甘く優しいパンです
このレシピの生い立ち
前回のレシピID 21104383からレシピを変更
蜂蜜を入れて作りました
作り方
- 1
ホームベーカリーにて一次発酵までおこなう バターはこねあがり10分前に投入する
-
- 2
ガス抜きして8分割 丸め
ベンチタイム15分ほど
生地が緩むまで -
- 3
成形 ❶麺棒で楕円に伸ばし❷折りたたみ❸しずく状にする
❹さらに麺棒で伸ばし長さを出す -
- 4
巻き終わりスケッパーの長さで3つにカット 三つ編みをする
-
- 5
巻き終わりは下にして天板にオーブンシートを敷き、間をあけて並べる
-
- 6
スチームオーブン35度45分
ドリールする -
- 7
焼成 オーブン190度14分
焼き上がり天板を台に軽くたたきつけパンの蒸気抜きをする
ケーキクーラーにてさます -
- 8
可愛いパンなのでプレゼントにも喜ばれます
-
コツ・ポイント
成形できつく巻きつけない
発酵はしっかり適正におこなう
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丁寧な説明あり！ウールロールパンプレーン 丁寧な説明あり！ウールロールパンプレーン
話題のウールロールパンをバンズの大きさで作ってみました 解説付きなのでパン初心者さんにも是非つくっていただきたいです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20759981
