糖質制限⭐️バスク風チーズケーキ⭐️
Cafeko @cook_40319389
糖質制限だけどとても美味しいバスク風チーズケーキです。小麦粉、砂糖を使わないレシピです。
このレシピの生い立ち
糖質制限のチーズケーキをいろいろ試しています。バスク風チーズケーキ のレシピをお友達からもらったので、糖質制限レシピにアレンジしました。
バスク風チーズケーキは高温で焼いて表面をキャラメル状にするのですね。
糖質制限⭐️バスク風チーズケーキ⭐️
糖質制限だけどとても美味しいバスク風チーズケーキです。小麦粉、砂糖を使わないレシピです。
このレシピの生い立ち
糖質制限のチーズケーキをいろいろ試しています。バスク風チーズケーキ のレシピをお友達からもらったので、糖質制限レシピにアレンジしました。
バスク風チーズケーキは高温で焼いて表面をキャラメル状にするのですね。
アプリでひらく作り方
- 1
水切りヨーグルトを作る。
コーヒーのペーパーフィルターを使って、無糖ヨーグルト450 gを水切りする。 -
- 2
1日冷蔵庫で水切りをすると、このようなクリームチーズ状になる。
-
- 3
焼き型にクッキングシートを敷く。くしゃくしゃとした状態でいいようです。
-
- 4
オーブンを230℃に予熱する。
- 5
★の材料をすべてフードプロセッサーに入れて、滑らかになるまで混ぜる。
-
- 6
型に流し入れる。230℃に温めたオーブンで、25～30分焼く。
-
- 7
焼き型のまま、荒熱が取れたら、半日ほど冷蔵庫で冷やす。
-
- 8
完成
-
- 9
糖質制限の美味しくて簡単なチーズケーキを作っています。こちらもご参考にしてください。
レシピID : 20716983 -
コツ・ポイント
★ヨーグルトの水切りを時間をかけてしっかりするとクリームチーズのようになり、しっかりとした焼き上がりになります。
★生クリームを入れたほうが濃厚な味になりますが省略してもいいです。
★しっかり冷やすと形崩れしにくくなります。
つくれぽ
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