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焼きなすの蕗味噌のせ
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焼きなすの蕗味噌のせ-レシピのメイン写真

焼きなすの蕗味噌のせ

kaota2020
kaota2020 @cook_40339607

とっても簡単!お酒にも合います
このレシピの生い立ち
母からもらった手作りの蕗味噌があったので使ってみました!

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焼きなすの蕗味噌のせ

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材料

  • 茄子 1本
  • 蕗味噌 適量
  • 白ゴマ 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    【あく抜き】茄子を輪切りにして水に浸しておく

  2. 2

    水を切った茄子の表面(片面でOK)に格子の隠し包丁を入れる

  3. 3

    フライパンに油をひいて、包丁を入れた面から焼く

  4. 4

    両面焼けたら蕗味噌を包丁を入れたほうに塗って、ゴマをのせて完成

コツ・ポイント

あと一品欲しいなって時にお勧めです。
5分くらいでできます。

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kaota2020
kaota2020 @cook_40339607
2020/05/13 08:38に公開

このレシピのキーワード

焼きなす なす

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