アプリでひらく作り方
- 1
玉子は冷蔵庫から出して常温に戻しておく
- 2
玉子のお尻に穴を開け、玉子が浸かるくらいの水から茹でる
-
- 3
沸騰してから12分中火で茹で、冷水につける
-
- 4
めんつゆ、みりん、粉末だしを混ぜ合わせてた液に茹でた玉子を入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、あら熱をとる
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- 5
鍋の中で何回か回しながら味付け完成
コツ・ポイント
少量のめんつゆで回しながら味をつけていきます。冷蔵庫で半日以上置くと更に美味しくなります
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