キャベツはざく切りピーマン肉は食べやすい大きさに切る。

1Lの湯に油大さじ1塩小さじ１を入れ、キャベツピーマンをさっと（5～10秒）ゆで取り出す。

※水気をよくきる。

大さじ1/2の油でニンニクの香りを出し、肉を炒める。

肉の色がかわったら、キャベツ調味料をさっと絡ませる。