ゴールデンキウイとサーモンのマリネ

ゴールデンキウイとサーモンのマリネ-レシピのメイン写真

ゴールデンキウイとサーモンのマリネ

あいばたん @cook_40048035

マリネの酸味とゴールデンキウイの甘みでお箸が進みます^^
このレシピの生い立ち
美味しいキウイを頂いたのでデザートだけじゃもったいない！と思って、夏向きの一品を考えてみました。

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美味しいキウイを頂いたのでデザートだけじゃもったいない！と思って、夏向きの一品を考えてみました。

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あいばたん @cook_40048035

マリネの酸味とゴールデンキウイの甘みでお箸が進みます^^
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美味しいキウイを頂いたのでデザートだけじゃもったいない！と思って、夏向きの一品を考えてみました。

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材料

ゼスプリキウイ(ゴールド) 1個
お刺身用サーモン 8枚
水菜 1/2束
玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル大さじ2
レモン汁大さじ1
酢大さじ1
コンソメ小さじ1/2(お湯大さじ1で溶かしておく)
砂糖小さじ1
塩小さじ1/2
胡椒少々

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作り方

1

お刺身用サーモンは2~3枚のそぎ切りにする
2

玉ねぎは薄切りにして水にさらし、固く絞る
3

水菜は3センチのざく切りにする
4
キウイは皮を剥き厚さ5ミリくらいの半月切りにし、冷蔵庫で冷やしておく
5

オリーブ油、レモン汁、酢、コンソメ液、塩、胡椒を混ぜてマリネ液を作る。ホタテと玉ねぎを漬けて冷蔵庫で20分ほど冷やす
6
キウイをさっと合わせたら出来上がり＼(^^)／

コツ・ポイント

よぉく冷やすことくらいです^^

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あいばたん @cook_40048035

2020/06/16 10:58に公開

作るのも食べるのも大好き♥だけどちょっとおおざっぱ(^^ゞそんな私でも簡単でおいしくできるお料理を、マイペースで作っていきたいです(*ˊᵕˋ*)

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このレシピのキーワード

マリネ水菜キウイ玉ねぎ

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