甘くて美味しい☆新玉ねぎのステ−キソテー
ichigberry @cook_40321207
新玉ねぎの甘さと瑞々しさを、ありのまま味わって食べたいと思いました❗バルサミコと甘酒と粒マスタードのソースが、絶妙です☆
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが本当に美味しい今、あえての新玉だけで美味しく食べたい❗バルサミコソース、甘酒と組み合わせて美味しく出来たので、かけてみました。ソースいろいろ使えそう☆楽しく開発します☆
甘くて美味しい☆新玉ねぎのステ−キソテー
新玉ねぎの甘さと瑞々しさを、ありのまま味わって食べたいと思いました❗バルサミコと甘酒と粒マスタードのソースが、絶妙です☆
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが本当に美味しい今、あえての新玉だけで美味しく食べたい❗バルサミコソース、甘酒と組み合わせて美味しく出来たので、かけてみました。ソースいろいろ使えそう☆楽しく開発します☆
作り方
- 1
新玉ねぎを、繊維を切るように横に平らに4つに切り、時間短縮のためレンジに2分かけます。
-
- 2
オリーブオイルを熱して、蓋をして蒸し焼きにしながら、両面を焼き色がついて透明感が出るまで、ソテーします。
-
- 3
バルサミコ酢、粒マスタード、醤油をレンジに1分かけ、酸味をとばしてから甘酒を入れて、ソースを作ります。
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- 4
ミックスベジタブルのグリーンピ−スを飾り、表面に軽く塩胡椒して、バルサミコソースをかけて完成です☆
-
- 5
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- 6
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コツ・ポイント
バルサミコ、マスタード、しょうゆ、甘酒の割合は、お好みでいろいろ試してみてくださいね☆新玉ねぎ1こで、素敵な1品になります☆甘酒は沸騰させると成分が壊れてしまうそうなので、温める位がいいそうです。なので後入れします。みりんなら先でも。
いちごと楽チン、時短、特売、見切り、かさまし、使い切り大好きです。材料を揃えるより、冷蔵庫あけてあるもので作る料理が好きです。頑張らず食費節約は楽しい☆自分や家族が美味しいと思ったものを、１人でも喜んで頂けたら幸せです。皆様のつくれぽ、いいね、本当に嬉しく感謝でいっぱいです☆最近気づいた事。。野菜切るのがストレス解消❗千切りみじん切り、ひたすら没頭してます。。
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