狸の競り合い丼♪
たぬき（揚げ玉）とセリが合わさった小丼♫
このレシピの生い立ち
天丼チェーン「てんや」さんでいただいた揚げ玉を使いました。
作り方
- 1
小鍋に水以下のお出汁の材料を入れ火にかける。
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- 2
温まってきたら、揚げ玉・セリ・かにかまを加え、溶いたたまごでとじる。
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- 3
フタをして、白身の膜が張ったら、丼ごはんにのっけて、
できあがり♪
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- 4
一味唐辛子など♪
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コツ・ポイント
軽く煮込まれた揚げ玉がテュルンとして、おいしい
セリは葉？の方だけ使いました。
茎はまた別のお料理に使います^^
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