ミックスナッツで♬手作りジェノバソース
高橋はるな @cook_40330476
手作りのジェノバソースを食べたら、市販の物には戻れないほど美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
キッチンのグリーンファームでバジルを育てていたので。キッチンにあるもので作りました♬
ミックスナッツで♬手作りジェノバソース
手作りのジェノバソースを食べたら、市販の物には戻れないほど美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
キッチンのグリーンファームでバジルを育てていたので。キッチンにあるもので作りました♬
作り方
- 1
ナッツ、にんにく、粉チーズ、塩、オリーブオイル(大さじ3)をハンドミキサーにかけます。
- 2
ペースト状になったら、バジルの葉の部分を加え、再びハンドミキサーにかけます。
- 3
保存容器に移し、ペーストの表面をしっかり覆う程度、オリーブオイル(分量外)を注ぎます。変色、変質を防ぐ事ができます！
- 4
ジェノバソースの完成！写真のようにパスタにしたり、お肉やお魚のソースとして活用しましょう。
- 5
冷蔵庫では3、4日程度、冷凍庫で保存することも出来ます！
コツ・ポイント
本来炒った松の実を使いますが、それがなくともおうちにある食べかけの笑ミックスナッツを活用して♬
有塩のナッツだったら塩は無し、チーズ少なめで作って味見をし、塩加減を調整しましょう！
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