じゃがいもを切り温めた油の中に入れて揚げます。

じゃがいもを揚げている間に、別の鍋に肉を入れて油なしで焼きます。もし油が出たらペーパー等で吸いとり焼けたら火を消します。

肉を炒めていた鍋に混ぜた醤油達を入れます。
混ぜながら火をつけます。
とろみがついてきたら火を消します。