我が家のハンバーグ

shi1031h
shi1031h @cook_40274216

やっとたどり着いた自分好みのハンバーグ
このレシピの生い立ち
500gバージョンで改良しました

我が家のハンバーグ

やっとたどり着いた自分好みのハンバーグ
このレシピの生い立ち
500gバージョンで改良しました

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材料

500gver
  1. 合い挽き肉 500g
  2. 玉ねぎorコストコ炒め玉ねぎ60g 半分強
  3. パン粉 1/2カップ(20グラム)
  4. 牛乳or水 50cc
  5. 1個
  6. 塩胡椒 各少々
  7. ★酒 大さじ4
  8. ★醤油 小さじ4
  9. ★ウスターソース 大さじ1
  10. ★ケチャップ 大さじ4
  11. ★塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    材料を全て混ぜて、冷蔵庫で寝かしておく

  2. 2

    焼く直前に冷蔵庫からタネを出す

  3. 3

    強火で3分。ひっくり返して強火で3分。フタはしない

  4. 4

    両面、弱火で1分間フタをして蒸焼きにする。

  5. 5

    ハンバーグを出したら★の調味料をフライパンに入れて煮たったら完成

コツ・ポイント

焼きかた重要。

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