ブルーチーズとキノコのポテサラ

ブルーチーズとキノコのポテサラ-レシピのメイン写真

ブルーチーズとキノコのポテサラ

◇■428ラボ■◇ @cook_40264902

ワインに合うポテサラです(^^)
ブルーチーズ好きには堪りません(*´-`)

このレシピの生い立ち
ワインに合うポテサラを作るのにブルーチーズを合わせてみました！

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ブルーチーズ好きには堪りません(*´-`)

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材料

じゃがいも 1袋(約500g)
玉ねぎ 50g
キノコのソテーレシピID：20732062 150g
パセリ少々
ブルーチーズ 50g
卵黄ソースレシピID：20730228 100g
白胡椒少々
塩少々

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作り方

1

じゃがいもを茹でて、熱いうちに皮を剥く
2

玉ねぎのスライスをじゃがいもの1/10の量で、焦がさないように弱火で炒めていく
水晶のように透き通ったら完成
3

耐熱容器にブルーチーズを入れ、レンジで200wで2分くらい温めて溶かし、ハンドミキサーで卵黄ソースと混ぜる
4
キノコのソテーと炒めた玉ねぎのソテー、卵黄ソースと刻んだパセリを入れて木べらでじゃがいもを割るように潰していく
5
ヘラで練らないように混ぜ、白胡椒と塩でお好みの味に整えます

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◇■428ラボ■◇ @cook_40264902

2020/05/13 13:05に公開

常備食やワインに合うワンランク上のおつまみを紹介

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このレシピのキーワード

ポテトサラダキノコじゃがいも玉ねぎブルーチーズ

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