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なすと豚肉のぶっかけそうめん
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なすと豚肉のぶっかけそうめん-レシピのメイン写真

なすと豚肉のぶっかけそうめん

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

とっても美味しいですよ(^^♪油とナスの相性にそうめんつゆのダシがとってもいい感じ♪豚肉はさっぱりと茹でてもOK!
このレシピの生い立ち
夏の暑い昼食にピッタリのご提案レシピです♪

とっても美味しいですよ(^^♪油とナスの相性にそうめんつゆのダシがとってもいい感じ♪豚肉はさっぱりと茹でてもOK!
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七福醸造
七福醸造 @hichifuku

とっても美味しいですよ(^^♪油とナスの相性にそうめんつゆのダシがとってもいい感じ♪豚肉はさっぱりと茹でてもOK!
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材料

2人分
  • 手延べ長そうめん 1袋(200g)
  • なす 2本
  • 豚薄切り肉 200g
  • 地あぶら(油) 適量
  • A:水 150ml
  • A:そうめんつゆ 150ml
  • A:しょうが(おろす) 小さじ1
  • B:万能ねぎ 適量
  • B:いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    長そうめんは食べやすい長さに切って表示通り茹で、冷水で洗って水気を切り、器に入れておきます。

  2. 2

    なすはヘタを取り、縦に8等分に切ります。豚肉は食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒めて取り出します。同じフライパンに油を足してなすをしんなりするまで炒めます。

  4. 4

    合わせたAに3をしばらく漬け込みます。

  5. 5

    1に4の具と汁を盛り合わせ、Bを振りかけます。

コツ・ポイント

具材が熱いうちに漬け込むと味が染み込みますよ♪豚肉は炒めず茹でてもサッパリしますよ♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2020/05/14 07:49に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

そうめん なす こねぎ 豚薄切り肉 しょうが

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