簡単!モズク入り納豆卵丼

パーシー・M @cook_40133230
お馴染みの納豆オムレツに、モズク酢のパックを足すだけで、うま味が倍々増!
このレシピの生い立ち
宅呑みが多くなり、ついついしめのご飯が欲しくなります。海藻であるモズクとお酢の良いところを、卵、納豆という優秀食材に入れて、美味しく健康維持!お好みで七味トウガラシやもみ海苔を掛けても。
簡単!モズク入り納豆卵丼
お馴染みの納豆オムレツに、モズク酢のパックを足すだけで、うま味が倍々増!
このレシピの生い立ち
宅呑みが多くなり、ついついしめのご飯が欲しくなります。海藻であるモズクとお酢の良いところを、卵、納豆という優秀食材に入れて、美味しく健康維持!お好みで七味トウガラシやもみ海苔を掛けても。
作り方
- 1
納豆のパックに、モズク酢を入れて(あふれそうですが)、ざっくり混ぜます。
- 2
ボールに割りいれた卵に、1を入れ、さらに◎の調味料を足したら、全体を軽くかき混ぜます。
- 3
フライパンを中火に掛け30秒。そこに油を入れ、油をフライパン全体に行きわたらせたら、一気に2を投入。
- 4
やや強めの中火に掛け、あおるようにして半熟の卵焼きを作ります。
ご飯に乗せて完成。
コツ・ポイント
卵をあまりかき混ぜないこと。
フライパンは十分に熱し、ごま油もいつもの卵焼きよりやや多めで作ると美味しいです。
モズクは、黒酢でも三杯酢でもOK。トロトロにシャキシャキが加わり、味にも深みが出ます。
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