我が家の焼きそば♪麺は野菜で蒸らそう♪
ぽーみゅー @cook_40241776
野菜の水分で麺を蒸し焼きにして、水は使いません。麺が野菜の旨味を吸うので美味しいです♡
このレシピの生い立ち
何時もの焼きそばです♡
我が家の焼きそば♪麺は野菜で蒸らそう♪
野菜の水分で麺を蒸し焼きにして、水は使いません。麺が野菜の旨味を吸うので美味しいです♡
このレシピの生い立ち
何時もの焼きそばです♡
作り方
- 1
焼きそばソースは写真の物を使いました♡商品によって足が異なるので、分量は加減して下さいね♡
-
- 2
材料は写真の感じです♡
キャベツ、お肉は食べやすい大きさに切ります。 -
- 3
フライパンにごま油を敷き、お肉を軽く炒めます。
-
- 4
キャベツを入れ、鶏ガラダシの元と昆布茶を入れ少し炒め、火が通りきらない内に具材の中央を開けておきますー
-
- 5
4.の真ん中にほぐした麺をいれます。
-
- 6
5.の麺の上にもやしを被せ、1〜2分麺を蒸し焼きにします。
-
- 7
フライパンの麺が蒸されてきたら、全体を炒めます。
-
- 8
7.に焼きそばソースを入れてムラなく混ぜて、胡椒を振ります。野菜の量によってソースを加減してくださいねね♡
-
- 9
器に盛り付け、青海苔、鰹節をかけて、ベニ生姜を乗せたら出来上がりです♡
お好みでマヨネーズをかけても美味しいです♡ -
- 10
ラクラクダさん♡つくれぽありがとうございます♡私の物より美味しそうですね♡嬉しいです♡
-
コツ・ポイント
麺に野菜の水分を吸わせて蒸し焼きにします。火の通りやすいもやしは麺の上に乗せて、最後に火が通るように炒めます。
似たレシピ
-
-
-
-
カリカリ麺が美味しい「普通の焼きそば」 カリカリ麺が美味しい「普通の焼きそば」
「３食セット」で販売されている焼きそばを使って作る、カリカリ麺とシャキシャキした野菜が美味しい我が家の定番焼そばです。
-
-
-
-
-
キャベツ消費に！大量蒸しキャベツ焼きそば キャベツ消費に！大量蒸しキャベツ焼きそば
レンジ蒸しキャベツを麺の上にどーんと乗せて♪追いソースで混ぜながら食べると、大量キャベツもペロリと美味しい！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20764661
