ふわふわ食感が優しい味♡豆腐つくね
♡mimi @cook_40260055
ふわふわの豆腐入りの肉団子♡甘酢あんを葱と一緒にたっぷりからめて♡
ダイエット中の方でも罪悪感なく美味しく♪
このレシピの生い立ち
家族の大好きな肉団子！でも、揚げ物すると後片付けが面倒で...(笑)
☆裏技は...、☆
蓋をすることで、揚げなくても簡単に中まで時短で火が通ります。更に、蓋がガードしてくれるから油の飛び散りを抑えて♪
ふわふわ食感が優しい味♡豆腐つくね
ふわふわの豆腐入りの肉団子♡甘酢あんを葱と一緒にたっぷりからめて♡
ダイエット中の方でも罪悪感なく美味しく♪
このレシピの生い立ち
家族の大好きな肉団子！でも、揚げ物すると後片付けが面倒で...(笑)
☆裏技は...、☆
蓋をすることで、揚げなくても簡単に中まで時短で火が通ります。更に、蓋がガードしてくれるから油の飛び散りを抑えて♪
作り方
- 1
ボールに【A】を入れ、豆腐が滑らかになるまで練り混ぜる
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- 2
混ざったら12等分して丸め、片栗粉を薄くまぶす
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- 3
フライパンに胡麻油を中火で熱し、肉団子を並べ、蓋をして3分蒸し焼きする
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- 4
ひっくり返して、更に蓋をして3分蒸し焼きし、混ぜ合わせた【B】を入れてとろみが出るまで、加熱する
-
- 5
器に盛って、お好みでレモンを添える
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コツ・ポイント
☆たねを形成するときは、手に油をつけてから形成するとべたつきません♡
☆内臓脂肪・高コレステロールに効果的と言われている‟酢” ‟豆腐”でダイエット中でも食材を美味しく味方につけて美味しくダイエットしてください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20765103
