ボールに豚バラ以外の材料全てを計っておく。

油を引いて熱し、フライパンorホットプレートに混ぜた1の材料を丸く平らに乗せて、強めの中火で焼く。

1分経ったら、豚バラを乗せて、ひっくり返す。ひっくり返したら、中央をヘラで押し付ける。

蓋をして強めの中火で4分焼く。

4分経ったら、またひっくり返し、同じ火の強さで、蓋をして3分焼く。

お皿にお肉の面を上にひっくり返して、できあがり！ソースやマヨネーズや鰹節、青のり等でトッピングしてどうぞ。