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キャロットチキンのマリネ
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キャロットチキンのマリネ-レシピのメイン写真

キャロットチキンのマリネ

すみちん家のペコ
すみちん家のペコ @cook_40322869

コンビニのサラダチキンを使ったキャロットマリネです♪
このレシピの生い立ち
沢山作った次の日は、焼パンにマヨネーズやバターを塗って、ホットサンドイッチにします。

コンビニのサラダチキンを使ったキャロットマリネです♪
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キャロットチキンのマリネ

すみちん家のペコ
すみちん家のペコ @cook_40322869

コンビニのサラダチキンを使ったキャロットマリネです♪
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沢山作った次の日は、焼パンにマヨネーズやバターを塗って、ホットサンドイッチにします。

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材料

２人分
  • にんニンジン １本
  • サラダチキン(プレーン) 半分
  • らっきょう酢 大さじ3
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩(マリネ用) 少々
  • 塩(塩もみ用) 少々
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    ニンジンを千切りにして、ボールに入れ塩を少し振っておきます。１０分くらい置いておいたら水分をしぼります。

  2. 2

    サラダチキンは細かくほぐして、１のニンジンと一緒に容器に入れます。

  3. 3

    らっきょう酢とオリーブ油を入れ混ぜ合わしたら冷蔵庫に３０分くらい冷やします。

  4. 4

    食べる前にお皿に盛り付けて、ブラックペッパーをかけたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

ニンジンの水分はしぼって軽く拭き取ってください。
ジップロックの袋に入れて漬けても大丈夫です。
オリーブオイルをごま油にかえて使えばなんとなく中華風です。
砂糖やお酢の配合をしなくても便利なので私はオタフクのらっきょう酢をよく使います。

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すみちん家のペコ
すみちん家のペコ @cook_40322869
2020/05/14 10:55に公開

このレシピのキーワード

マリネ にんじん

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