豆乳＆おからパウダーでカスタードクリーム
おくchan @cook_40325126
糖質オフ中のカスタードクリーム。味変には純ココア投入で。
このレシピの生い立ち
糖質オフ中なので牛乳を豆乳、薄力粉をおからパウダー、砂糖をラカントSに置き換えてみました。1日糖質量をどこまで制限するかでアレンジは可能ですね。豆乳が苦手な方は牛乳などの方が断然美味いと思います。
豆乳＆おからパウダーでカスタードクリーム
糖質オフ中のカスタードクリーム。味変には純ココア投入で。
このレシピの生い立ち
糖質オフ中なので牛乳を豆乳、薄力粉をおからパウダー、砂糖をラカントSに置き換えてみました。1日糖質量をどこまで制限するかでアレンジは可能ですね。豆乳が苦手な方は牛乳などの方が断然美味いと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
材料全て入れよく混ぜます。滑らかなクリームにする為に茶こしなどで漉すことをオススメします。
- 2
お好みで☆を入れてください。
- 3
1分レンチンを数回繰り返します。1回レンチンする毎に混ぜてください。我が家場合、5回目でとろっとしてきます。
-
- 4
よく混ぜるとすくった跡が残る固さになります。
-
- 5
豆乳感はあります。味変には純ココアをオススメします。完成した豆乳カスタードに純ココアを混ぜても大丈夫ですよ。
-
- 6
チョコカスタードバナナもありですよ。
-
コツ・ポイント
レンチンする度によく混ぜてください。最初は混ぜても手応えありませんが、3、4回目辺りから何となく重みを感じます。固まってる所があったら手早くかき混ぜてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20765683
