卵・乳・砂糖なし！植物性フレンチトースト

Name: 卵・乳・砂糖なし！植物性フレンチトースト
Yield: 食パン2～3枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン 2～3枚; 植物油やバター 適量; 無調整豆乳 100ml(1/2カップ); 濃縮甘酒(又は裏ごしタイプの甘麹) 大さじ1; 葛粉 10g; 塩 ひとつまみ; バニラオイル 2～3滴; シナモンパウダー(なくてもよい) 少々

むすたーはむ @mster_ham

卵も牛乳も使わなくても、植物素材でフレンチトーストが作れる♪甘さ控えめで外はカリッ、中はモチッとプリン風味に(^_-)
このレシピの生い立ち
卵や乳製品アレルギーでも食べられるヘルシーなフレンチトーストを、と考えました。甘酒の栄養や、体を冷やしづらいと言われる葛粉で、朝食やおやつにピッタリです！

卵・乳・砂糖なし！植物性フレンチトースト

むすたーはむ @mster_ham

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材料

食パン2～3枚分

食パン 2～3枚
植物油やバター適量
アパレイユ
無調整豆乳 100ml(1/2カップ)
濃縮甘酒(又は裏ごしタイプの甘麹) 大さじ1
葛粉 10g
塩ひとつまみ
バニラオイル 2～3滴
シナモンパウダー(なくてもよい) 少々

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作り方

1
パンよりも一回り大きい底が平らの器に、アパレイユの材料をすべて入れて混ぜ、葛粉を溶かす。
2
パンを浸して、両面に①を染みこませる。
3
フライパンにオイルを熱し、②を入れてフタをし、弱火で片面４分前後ずつ、焼き色がつくまで焼く。
4

好みでバターやシロップをかけていただきます。

コツ・ポイント

写真の7cm四方の小さめ米粉パンでは、３枚作れました。葛粉は本葛粉でない、甘藷デンプン入りのものでも美味しくできます。

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つくれぽ

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むすたーはむ @mster_ham

2022/05/16 03:32に公開

ナチュラルフードコーディネーターの薬剤師。四児の母。2022～2024年クックパッドアンバサダー。洗い物が少なくてすむ時短レシピや、小麦・乳製品・卵不使用の簡単&ヘルシーレシピを主に投稿しています。つくれぽ、いつも大感謝です♡インスタ @mster_hamアメブロ　https://ameblo.jp/mster-ham

このレシピのキーワード

フレンチトースト豆乳くず粉シナモンバター甘酒食パン

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